Ngành thủy sản là một trong những lĩnh vực quan trọng, đóng góp lớn cho nền kinh tế Việt Nam. Với tiềm năng phát triển mạnh mẽ, Việt Nam đã trở thành một trong những quốc gia xuất khẩu thủy sản hàng đầu thế giới. Tuy nhiên, để duy trì và nâng cao uy tín của thủy sản Việt Nam trên thị trường quốc tế, việc kiểm tra chất lượng thủy sản là vô cùng quan trọng. Viện Khoa học Công nghệ và Môi trường (INOSTE) là một trong những đơn vị tiên phong trong việc cung cấp các dịch vụ kiểm tra chất lượng thủy sản và các sản phẩm liên quan, đảm bảo an toàn thực phẩm và tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế.

Tầm Quan Trọng Của Kiểm Tra Chất Lượng Thủy Sản

Kiểm tra chất lượng thủy sản không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng mà còn góp phần nâng cao giá trị thương mại và uy tín của sản phẩm trên thị trường. Các lợi ích chính bao gồm:

1. Bảo Vệ Sức Khỏe Người Tiêu Dùng: Đảm bảo rằng sản phẩm thủy sản không chứa các chất độc hại, vi khuẩn gây bệnh hoặc các tạp chất không mong muốn.
2. Nâng Cao Uy Tín Thương Hiệu: Sản phẩm đạt chất lượng cao sẽ tạo niềm tin cho người tiêu dùng và đối tác, giúp doanh nghiệp tăng trưởng và phát triển bền vững.
3. Tuân Thủ Quy Định Quốc Tế: Giúp doanh nghiệp tuân thủ các quy định và tiêu chuẩn quốc tế, từ đó mở rộng thị trường xuất khẩu.
4. Phát Triển Bền Vững: Đảm bảo việc khai thác và sử dụng nguồn tài nguyên thủy sản một cách bền vững, tránh lạm dụng và ô nhiễm môi trường.

Quy Trình Kiểm Tra Chất Lượng Thủy Sản

Quy trình kiểm tra chất lượng thủy sản thường bao gồm các bước sau:

1. Lấy Mẫu: Mẫu thủy sản được lấy từ các lô hàng, cơ sở chế biến hoặc nơi sản xuất. Việc lấy mẫu phải đảm bảo tính đại diện và ngẫu nhiên.
2. Phân Tích Hóa Học: Mẫu được kiểm tra các chỉ tiêu hóa học như hàm lượng kim loại nặng (chì, thủy ngân), dư lượng thuốc kháng sinh, hóa chất bảo quản, và các chất phụ gia.
3. Kiểm Tra Vi Sinh: Kiểm tra sự hiện diện của các vi khuẩn gây bệnh như Salmonella, E. coli, và Listeria.
4. Đánh Giá Cảm Quan: Đánh giá màu sắc, mùi vị, và kết cấu của sản phẩm để đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn cảm quan.
5. Kiểm Tra Nhãn Mác: Đảm bảo thông tin trên nhãn mác chính xác, đầy đủ và đúng quy định.

Dịch vụ kiểm tra chất lượng thủy sản và các sản phẩm của Viện Khoa học Công nghệ và Môi trường không chỉ đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng mà còn nâng cao uy tín và giá trị thương mại của sản phẩm thủy sản Việt Nam. Với quy trình kiểm tra nghiêm ngặt và các dịch vụ đa dạng, IKST đã và đang góp phần quan trọng vào việc phát triển bền vững ngành thủy sản của đất nước. Các doanh nghiệp thủy sản cần hợp tác chặt chẽ với IKST để đảm bảo sản phẩm của mình luôn đạt tiêu chuẩn chất lượng cao nhất, từ đó xây dựng lòng tin và mở rộng thị trường tiêu thụ.

Rượu trắng là một trong những sản phẩm truyền thống và phổ biến tại Việt Nam, đóng vai trò quan trọng trong văn hóa ẩm thực và sinh hoạt hàng ngày của người dân. Tuy nhiên, vấn đề an toàn thực phẩm đối với rượu trắng ngày càng được quan tâm do các nguy cơ từ rượu giả, rượu không đạt chất lượng, có thể gây hại đến sức khỏe người tiêu dùng. Do đó, việc kiểm tra chất lượng rượu trắng là vô cùng cần thiết để đảm bảo an toàn và uy tín cho các nhà sản xuất và cung ứng.

Dịch Vụ Kiểm Tra Chất Lượng Rượu Trắng Tại Viện Khoa Học Công Nghệ Và Môi Trường

Viện Khoa học Công nghệ và Môi trường đã triển khai dịch vụ kiểm tra chất lượng rượu trắng nhằm giúp các nhà sản xuất, nhà phân phối, và các cơ quan quản lý nhà nước đảm bảo an toàn cho sản phẩm của mình. Dịch vụ này bao gồm các hạng mục kiểm tra và phân tích chi tiết, sử dụng các phương pháp và công nghệ hiện đại để đánh giá chất lượng và an toàn của rượu trắng.

Các Hạng Mục Kiểm Tra Chất Lượng

• Phân Tích Thành Phần Hóa Học: Đo lường nồng độ cồn, phát hiện các chất phụ gia, hóa chất bảo quản và các hợp chất có hại như methanol, aldehyde.
• Kiểm Tra Vi Sinh: Phát hiện sự hiện diện của các vi khuẩn, nấm men, nấm mốc gây hại, đảm bảo rượu không bị nhiễm khuẩn.
• Đánh Giá Cảm Quan: Kiểm tra màu sắc, mùi vị, hương thơm và độ trong của rượu để đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng và thu hút người tiêu dùng.
• Phân Tích Dư Lượng Chất Độc Hại: Phát hiện dư lượng thuốc trừ sâu, kim loại nặng và các chất độc hại khác có thể tồn tại trong nguyên liệu sản xuất rượu.
• Kiểm Tra Bao Bì và Nhãn Mác: Đảm bảo bao bì và nhãn mác rượu tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm và minh bạch thông tin cho người tiêu dùng.

Quy Trình Kiểm Tra

Viện Khoa học Công nghệ và Môi trường thực hiện quy trình kiểm tra chất lượng rượu trắng theo các bước chuẩn sau:

1. Thu Thập Mẫu: Mẫu rượu được thu thập và bảo quản đúng cách để tránh biến đổi chất lượng.
2. Phân Tích: Sử dụng các thiết bị hiện đại để tiến hành phân tích hóa học, vi sinh và cảm quan.
3. Báo Cáo Kết Quả: Cung cấp báo cáo chi tiết về kết quả kiểm tra, đưa ra những khuyến nghị cụ thể nếu phát hiện vấn đề.

Lợi Ích Khi Sử Dụng Dịch Vụ

Sử dụng dịch vụ kiểm tra chất lượng rượu trắng của Viện mang lại nhiều lợi ích cho các nhà sản xuất và phân phối:

• Đảm Bảo An Toàn Thực Phẩm: Giúp phát hiện và loại bỏ các sản phẩm không đạt chất lượng, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
• Nâng Cao Uy Tín Thương Hiệu: Sản phẩm rượu đạt tiêu chuẩn chất lượng sẽ tạo được niềm tin và sự tín nhiệm từ khách hàng.
• Tuân Thủ Quy Định Pháp Luật: Đảm bảo sản phẩm tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm của nhà nước, tránh các rủi ro pháp lý.
• Cải Tiến Chất Lượng Sản Phẩm: Các báo cáo kiểm tra cung cấp thông tin hữu ích để cải tiến quy trình sản xuất và nâng cao chất lượng sản phẩm

Dịch vụ kiểm tra chất lượng rượu trắng của Viện Khoa học Công nghệ và Môi trường đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và nâng cao uy tín cho các nhà sản xuất. Với hệ thống thiết bị hiện đại và đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm, Viện cam kết mang đến những dịch vụ phân tích chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường và góp phần vào sự phát triển bền vững của ngành công nghiệp rượu trắng.

Ngành công nghiệp thủy sản là một trong những lĩnh vực kinh tế mũi nhọn của Việt Nam, đóng góp quan trọng vào xuất khẩu và phát triển kinh tế. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của thị trường quốc tế, việc kiểm soát chất lượng sản phẩm thủy sản là vô cùng cần thiết.

Trong bối cảnh đó, Viện Khoa học Công nghệ và Môi trường đã phát triển các dịch vụ phân tích chất lượng sản phẩm thủy sản nhằm hỗ trợ các doanh nghiệp trong việc đảm bảo chất lượng và an toàn cho sản phẩm của mình.

Tầm Quan Trọng Của Phân Tích Chất Lượng Thủy Sản

Sản phẩm thủy sản không chỉ là nguồn dinh dưỡng quý giá mà còn là mặt hàng xuất khẩu chủ lực của Việt Nam. Tuy nhiên, các rủi ro về an toàn vệ sinh thực phẩm từ thủy sản kém chất lượng có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe người tiêu dùng và uy tín của doanh nghiệp. Do đó, phân tích chất lượng sản phẩm thủy sản giúp đảm bảo an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, và nâng cao khả năng cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường quốc tế.

Các Dịch Vụ Phân Tích Chất Lượng Thủy Sản

Viện Khoa học Công nghệ và Môi trường cung cấp một loạt các dịch vụ phân tích chất lượng sản phẩm thủy sản, bao gồm:

• Phân Tích Vi Sinh: Kiểm tra sự hiện diện của các loại vi khuẩn gây bệnh như Salmonella, Vibrio, và E. coli để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Phân Tích Hóa Học: Đánh giá dư lượng các chất kháng sinh, kim loại nặng, và các hóa chất bảo quản tồn dư trong sản phẩm thủy sản.
• Phân Tích Dinh Dưỡng: Đo lường và đánh giá thành phần dinh dưỡng của sản phẩm, bao gồm protein, lipid, vitamin, và khoáng chất.
• Phân Tích Cảm Quan: Đánh giá các đặc tính cảm quan như màu sắc, mùi vị, và cấu trúc để đảm bảo tính hấp dẫn và chấp nhận của người tiêu dùng.
• Phân Tích Môi Trường Nuôi Trồng: Đánh giá chất lượng nước và các yếu tố môi trường khác để đảm bảo điều kiện nuôi trồng an toàn và bền vững

Quy Trình Kiểm Nghiệm chất lượng sản phẩm Thuỷ sản Chặt Chẽ

Viện áp dụng quy trình kiểm nghiệm chặt chẽ, tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế để đảm bảo kết quả phân tích chính xác và đáng tin cậy. Các bước kiểm nghiệm bao gồm:

1. Thu Thập Mẫu: Mẫu sản phẩm được thu thập và bảo quản đúng quy cách để tránh sự biến đổi chất lượng.
2. Phân Tích: Sử dụng các thiết bị hiện đại để tiến hành phân tích vi sinh, hóa học, dinh dưỡng và cảm quan.
3. Báo Cáo Kết Quả: Cung cấp báo cáo chi tiết về kết quả phân tích, đưa ra những khuyến nghị cải thiện nếu cần thiết.

Cam Kết Chất Lượng của Dịch Vụ Phân Tích Chất Lượng Sản Phẩm Thuỷ Sản

Viện Khoa học Công nghệ và Môi trường cam kết mang đến dịch vụ phân tích chất lượng cao, đáp ứng các yêu cầu khắt khe nhất của khách hàng. Viện không ngừng cải tiến và cập nhật công nghệ, đào tạo đội ngũ nhân viên nhằm đảm bảo kết quả phân tích luôn chính xác và đáng tin cậy.

Việc phân tích chất lượng sản phẩm thủy sản là yếu tố then chốt để đảm bảo an toàn thực phẩm và nâng cao uy tín cho các doanh nghiệp trong ngành. Với hệ thống trang thiết bị hiện đại và đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm, Viện cam kết mang đến những dịch vụ phân tích chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường. Sự tin tưởng và hài lòng của khách hàng chính là động lực để Viện tiếp tục phát triển và hoàn thiện hơn nữa trong tương lai.

Ngành công nghiệp thực phẩm đang ngày càng phát triển với sự đa dạng hóa các sản phẩm từ thịt, đòi hỏi các biện pháp kiểm soát chất lượng ngày càng nghiêm ngặt. Trong bối cảnh đó, Viện Khoa học Công nghệ và Môi trường đã khẳng định vai trò tiên phong trong việc cung cấp dịch vụ phân tích chất lượng sản phẩm thịt và các sản phẩm về thịt. Với hệ thống trang thiết bị hiện đại và đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm, Viện đảm bảo mang đến những giải pháp kiểm nghiệm hiệu quả, chính xác, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và nâng cao uy tín cho các nhà sản xuất.

Tầm quan trọng của phân tích chất lượng sản phẩm thịt

Sản phẩm thịt và các sản phẩm chế biến từ thịt đóng vai trò quan trọng trong chế độ dinh dưỡng của con người. Tuy nhiên, những rủi ro về an toàn thực phẩm từ thịt không đạt chuẩn chất lượng cũng rất lớn, gây ra nhiều mối lo ngại cho người tiêu dùng. Việc phân tích chất lượng sản phẩm thịt không chỉ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn giúp nhà sản xuất cải thiện quy trình sản xuất, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của thị trường trong nước và quốc tế.

Các Dịch Vụ Phân Tích Chất Lượng Đa Dạng

Viện Khoa học Công nghệ và Môi trường cung cấp một loạt các dịch vụ phân tích chất lượng sản phẩm thịt nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng:

• Phân Tích Vi Sinh: Kiểm tra sự hiện diện của các loại vi khuẩn gây bệnh như Salmonella, E. coli, Listeria để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Phân Tích Hóa Học: Đánh giá dư lượng các chất kháng sinh, hormone tăng trưởng, và các hóa chất bảo quản tồn dư trong sản phẩm thịt.
• Phân Tích Dinh Dưỡng: Đo lường và đánh giá thành phần dinh dưỡng của sản phẩm, bao gồm protein, chất béo, vitamin và khoáng chất.
• Phân Tích Cảm Quan: Đánh giá các đặc tính cảm quan như màu sắc, mùi vị, cấu trúc để đảm bảo tính hấp dẫn và chấp nhận của người tiêu dùng.

Quy Trình Kiểm Nghiệm Nghiêm Ngặt

Viện áp dụng quy trình kiểm nghiệm chặt chẽ, tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế nhằm đảm bảo kết quả phân tích chính xác và tin cậy. Các bước kiểm nghiệm bao gồm:

1. Thu Thập Mẫu: Mẫu sản phẩm được thu thập và bảo quản đúng quy cách để tránh sự biến đổi chất lượng.
2. Phân Tích: Sử dụng các thiết bị hiện đại để tiến hành phân tích vi sinh, hóa học, dinh dưỡng và cảm quan.
3. Báo Cáo Kết Quả: Cung cấp báo cáo chi tiết về kết quả phân tích, đưa ra những khuyến nghị cải thiện nếu cần thiết.

Đối Tượng Khách Hàng

Dịch vụ phân tích chất lượng sản phẩm thịt của Viện phục vụ nhiều đối tượng khách hàng, từ các doanh nghiệp sản xuất và chế biến thịt, siêu thị và nhà bán lẻ đến các Hợp tác xã, các cơ quan quản lý nhà nước. Mỗi đối tượng khách hàng đều được Viện cung cấp các giải pháp kiểm nghiệm tùy chỉnh, phù hợp với nhu cầu cụ thể và mục tiêu kinh doanh.

Cam Kết Chất Lượng

Viện Khoa học Công nghệ và Môi trường cam kết mang đến dịch vụ phân tích chất lượng cao, đáp ứng các yêu cầu khắt khe nhất của khách hàng. Viện không ngừng cải tiến và cập nhật công nghệ, đào tạo đội ngũ nhân viên nhằm đảm bảo kết quả phân tích luôn chính xác và đáng tin cậy.

Trong bối cảnh ngành công nghiệp thực phẩm ngày càng phát triển, việc phân tích chất lượng sản phẩm thịt là điều cần thiết để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và nâng cao uy tín cho các nhà sản xuất. Viện Khoa học Công nghệ và Môi trường với hệ thống trang thiết bị hiện đại và đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm, cam kết mang đến những dịch vụ phân tích chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường. Sự tin tưởng và hài lòng của khách hàng chính là động lực để Viện tiếp tục phát triển và hoàn thiện hơn nữa trong tương lai.

Trong xã hội hiện đại, việc cung cấp nguồn nước sạch an toàn và đáng tin cậy cho người dân là một trong những nhiệm vụ then chốt của các cơ quan quản lý và cung cấp dịch vụ. Trong quá trình này, đơn vị kiểm tra chất lượng sản phẩm đóng vai trò then chốt, đảm bảo rằng nguồn nước được cung cấp luôn đáp ứng các tiêu chuẩn và quy định nghiêm ngặt về chất lượng.

Lấy mẫu và phân tích thường xuyên

Nhiệm vụ đầu tiên của đơn vị kiểm tra chất lượng sản phẩm là tiến hành lấy mẫu và phân tích chất lượng nước một cách định kỳ. Họ sẽ thu thập mẫu nước từ các nguồn cung cấp chính, cũng như từ các điểm phân phối trên toàn khu vực. Các thông số như pH, độ đục, hàm lượng vi sinh vật, kim loại nặng và các chất hóa học khác sẽ được phân tích kỹ lưỡng trong phòng thí nghiệm.

So sánh với tiêu chuẩn chất lượng

Sau khi nhận được kết quả phân tích, đơn vị này sẽ tiến hành so sánh với các tiêu chuẩn về chất lượng nước sạch do chính phủ hoặc các tổ chức quốc tế như Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) quy định. Điều này giúp xác định liệu nguồn nước có đáp ứng các yêu cầu về an toàn và sức khỏe cộng đồng hay không.

Xác định và khắc phục các vấn đề

Nếu phát hiện bất kỳ vấn đề nào về chất lượng nước, đơn vị kiểm tra sẽ tiến hành điều tra nguyên nhân và đề xuất các biện pháp khắc phục kịp thời. Điều này có thể bao gồm cải thiện quy trình xử lý, nâng cấp thiết bị xử lý nước, hoặc thực hiện các biện pháp bảo vệ nguồn nước.

Báo cáo và đề xuất giải pháp

Cuối cùng, đơn vị kiểm tra sẽ lập báo cáo định kỳ về chất lượng nước, đồng thời đề xuất các giải pháp nhằm duy trì và nâng cao chất lượng nguồn nước sạch. Các báo cáo này sẽ được chia sẻ với các cơ quan quản lý và cung cấp dịch vụ, giúp họ có thể đưa ra các quyết định chính sách và đầu tư phù hợp.

Vai trò then chốt trong bảo vệ sức khỏe cộng đồng

Vai trò của đơn vị kiểm tra chất lượng sản phẩm là rất quan trọng, vì nó góp phần đảm bảo rằng người dân luôn được cung cấp nguồn nước sạch an toàn, đáp ứng các tiêu chuẩn y tế và môi trường. Thông qua các hoạt động lấy mẫu, phân tích và báo cáo, họ đóng vai trò then chốt trong việc bảo vệ sức khỏe cộng đồng và duy trì chất lượng nguồn nước sạch.

Ngoài ra, đơn vị kiểm tra chất lượng sản phẩm cũng có nhiệm vụ theo dõi sự tuân thủ của các cơ sở cung cấp nước đối với các quy định và tiêu chuẩn pháp lý về chất lượng nước. Họ sẽ tiến hành kiểm tra định kỳ tại các nhà máy xử lý nước, các điểm phân phối, và ngay cả tại các hộ gia đình, để đảm bảo rằng nguồn nước sạch đang được cung cấp một cách an toàn và đáng tin cậy.

Vai trò then chốt của đơn vị kiểm tra chất lượng sản phẩm càng trở nên quan trọng trong bối cảnh ngày càng có nhiều thách thức đối với nguồn nước sạch, như ô nhiễm môi trường, biến đổi khí hậu và tình trạng thiếu nước ngày càng trầm trọng. Nhờ vào những nỗ lực không ngừng của đơn vị này, các cộng đồng trên toàn thế giới có thể tiếp cận được với nguồn nước an toàn, sạch sẽ và đáng tin cậy, đóng vai trò then chốt trong việc bảo vệ sức khỏe và phát triển bền vững của xã hội.

Nhiều Hợp tác xã (HTX) đã có sản phẩm sản xuất theo quy trình và đạt chứng nhận, thậm chí là chứng nhận quốc tế nhưng vẫn chưa có chỗ đứng trên thị trường, không được nhiều khách hàng biết đến vì chưa quan tâm đến các yếu tố thương mại hóa sản phẩm.

Thạc sĩ Nông nghiệp Nguyễn Tiến Hưng, Giám đốc Công ty TNHH Thực phẩm sạch BigGreen Việt Nam, cho biết nhiều HTX, doanh nghiệp nhỏ hiện nay mới quan tâm nhiều đến đến độ sạch, an toàn của sản phẩm với các chứng nhận cụ thể nên thường bỏ qua hoặc xem nhẹ vấn đề làm sao để bán được sản phẩm đó, để sản phẩm đó không bị chết dần, chết mòn.

Chưa chú trọng mẫu mã, thị trường

Theo đại diện BigGreen, các HTX thường bỏ qua vấn đề mẫu mã, bao bì sản phẩm. Rất nhiều sản phẩm của các HTX dù chất lượng bên trong không hề kém cạnh trên thị trường nhưng bao bì chưa bắt mắt, chưa phù hợp với xu hướng thị trường.

Việc tập trung vào các yếu tố chất lượng sản phẩm thông qua kỹ thuật và chứng nhận thực chất là điều tốt. Nhưng với nhiều HTX, việc này có thể chiếm dụng nhiều thời gian, công sức, chi phí và cả chất xám nên không có đủ nguồn lực để đầu tư cho giá trị thị trường của sản phẩm mà chính HTX làm ra. Trong khi giá trị thị trường lại là những điều mà khách hàng thực sự cảm nhận, đánh giá, nhận diện về sản phẩm.

Bên cạnh đó, khâu tổ chức truyền thông của HTX còn yếu do chưa được quan tâm, chưa có kênh truyền thông riêng, nên nhiều người tiêu dùng không biết đến sản phẩm của HTX.

Theo các chuyên gia, nhiều đơn vị sản xuất vẫn chưa hoặc không tập trung vào việc test thị trường khi phát triển sản phẩm. Để đảm bảo sản phẩm có thể “chín dần” qua mỗi giai đoạn, đơn vị sản xuất phải tiến hành thử nghiệm và kiểm tra trên nhóm khách hàng cụ thể xem có phù hợp và đủ độ “chín” để phát triển và đầu tư tiếp không.

Việc test thị trường ngoài việc giúp đơn vị sản xuất tìm hiểu nhu cầu, mong muốn của khách hàng với sản phẩm, những lo lắng, cản trở mà họ có thể gặp phải khi mua sản phẩm, kiểm tra thị trường đối với sản phẩm, mà còn cung cấp cơ hội để nhà sản xuất quan sát, lắng nghe và xin ý kiến khách hàng…

Tuy nhiên, điều đáng tiếc trong thực tế hiện nay mà chuyên gia nhận thấy đó chính là các HTX, doanh nghiệp nhỏ lại thường bỏ qua hay e ngại việc test thử sản phẩm trên thị trường. Chính vì vậy, sản phẩm của họ thường chưa đủ “chín” khi cho ra thị trường. Kết quả là HTX bị tồn hàng, khó cạnh tranh…

Thương mại sản phẩm bằng AI

Có thể thấy, việc tạo ra một sản phẩm đã khó, việ làm sao để sản phẩm đó thành công trên thị trường là việc khó hơn nhiều lần đối với các HTX.

Để tăng khả năng thành công, các HTX cần phải thực sự đầu tư vào việc phát triển sản phẩm, không chỉ về mặt kỹ thuật sản xuất mà còn về mặt tổ chức kinh doanh và phát triển thị trường.

Bà Mai Phương, giảng viên Học viện AI, cho biết khi công nghệ đang được dang tay chào đón thì việc các HTX, doanh nghiệp nhỏ chủ động ứng dụng AI vào sản xuất kinh doanh sẽ giúp giải quyết những cản trở trong việc thương mại hóa sản phẩm.

Việc truyền thông bằng hình ảnh AI là điều buộc HTX cần phải tìm hiểu, làm quen và ứng dụng vào thực tiễn để không bị tụt hậu. Bởi hình ảnh trong truyền thông, quảng bá sản phẩm là rất quan trọng. Nếu làm bằng công nghệ bình thường, HTX phải có thiết bị chụp hình có giá trị (trên 20 triệu mới đảm bảo chất lượng hình ảnh), có chân máy, bộ điểu khiển khác… nên cũng khá tốn kém.

Ngoài ra, HTX phải học cách sử dụng các máy móc này để có kỹ năng sử dụng và học các phần mềm chính sửa. Như vậy, HTX phải mất nhiều thời gian, công sức mới có thể cho hình ảnh đẹp.

Nhưng khi AI phát triển giúp HTX giải quyết khó khăn về kinh phí, địa lý. Chẳng hạn, AI có thể giúp HTX sử dụng nhiều hình ảnh ở nhiều lĩnh vực. Việc học công cụ AI có thể tại nhà, không phải sắp xếp thời gian để di chuyển.

Và thông thường, nếu HTX lấy hình ảnh có sẵn trên internet để truyền thông thì hay vướng vào vấn đề bản quyền. Do đó, hình ảnh từ AI không chỉ giải quyết vấn đề bản quyền mà còn có tính độc đáo, cho HTX nhiều ý tưởng mới lạ.

Để làm được điều này, HTX nên tham gia các khóa học, hoặc cơ quan quản lý cần tạo điều kiện để HTX tiếp cận các ứng dụng để có thể tận dụng AI trong việc lên kế hoạch quản lý, ý tưởng về bao bì, cách dùng AI để tạo hình ảnh, video…. nhằm thuận lợi trong thương mại hóa sản phẩm.

Có một vấn đề hiện nay là HTX đang có cơ hội nhận được sự hỗ trợ từ một số chính sách của Nhà nước như xúc tiến thương mại, chuyển đổi số, phát triển sản phẩm…, nhưng thực chất những sự hỗ trợ này không đủ để các HTX thành công trong thương mại hóa sản phẩm.

Nhà nước đang triển khai nhiều dự án, chương trình hỗ trợ hoạt động sản xuất, phát triển sản phẩm đảm bảo tiêu chuẩn và có chất lượng đối với HTX, nhất là những HTX khởi nghiệp. Cụ thể như Chương trình OCOP. Chương trình này là phát triển các sản phẩm nông nghiệp, phi nông nghiệp, dịch vụ có lợi thế ở mỗi địa phương. Tuy nhiên, trong chương trình này, Nhà nước chỉ đóng vai trò kiến tạo, ban hành khung pháp lý và chính sách để thực hiện; định hướng quy hoạch các vùng sản xuất hàng hóa, dịch vụ. Nhà nước cũng đóng vai trò quản lý và giám sát tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm và hỗ trợ một số hoạt động như đào tạo, tập huấn,…

Nhưng theo các chuyên gia, những điều này chưa thể đảm bảo để các HTX và sản phẩm của HTX làm ra được thành công về mặt thị trường và thương mại hóa. Bởi một khi muốn thành công trong việc chuyển từ ý tưởng kinh doanh thành các sản phẩm được thương mại hóa thì HTX vẫn tự nỗ lực là chính. Những kiến thức về thương mại hóa sản phẩm, marketing… cho HTX chưa được hỗ trợ, đầu tư bài bản, cụ thể.

Theo Huyền Trang – Vnbusiness.vn