Trong bối cảnh ngày càng nhiều người tiêu dùng quan tâm đến nguồn gốc và chất lượng của thực phẩm, việc có được chứng nhận VietGAP (Thực Hành Sản Xuất Nông Nghiệp Tốt Việt Nam) đối với các sản phẩm thủy sản trở nên vô cùng quan trọng. Dịch vụ chứng nhận VietGAP thủy sản đóng vai trò then chốt trong việc giúp các tổ chức, doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh thủy sản đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và bảo vệ môi trường.
VietGAP là quy trình sản xuất và kinh doanh thực phẩm an toàn, bền vững, được Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn Việt Nam ban hành nhằm giúp các tổ chức sản xuất và kinh doanh nông, lâm, thủy sản đạt được các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường và trách nhiệm xã hội. Đối với ngành thủy sản, VietGAP đề cập đến các yêu cầu về nguồn gốc giống, quy trình nuôi trồng, thu hoạch, vận chuyển, bảo quản và chế biến sản phẩm.
Dịch vụ chứng nhận VietGAP thủy sản do các tổ chức đánh giá và chứng nhận độc lập thực hiện. Quy trình chứng nhận bao gồm các bước như: đánh giá hiện trạng, xây dựng kế hoạch cải thiện, thực hiện các biện pháp cải thiện, kiểm tra và cấp chứng nhận. Sau khi được cấp chứng nhận, các doanh nghiệp thủy sản sẽ được phép sử dụng nhãn hiệu VietGAP trên sản phẩm của mình, từ đó tăng tính cạnh tranh và được người tiêu dùng tin tưởng hơn.
Các lợi ích chính mà doanh nghiệp có thể nhận được từ việc được chứng nhận VietGAP thủy sản bao gồm:
- Đảm bảo an toàn thực phẩm: Các tiêu chuẩn VietGAP đề cao việc kiểm soát chặt chẽ các yếu tố ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm như nguồn nước, thức ăn, vệ sinh, kiểm dịch… Điều này giúp các sản phẩm thủy sản đạt được chất lượng cao và an toàn cho người tiêu dùng.
- Tăng cơ hội tiếp cận thị trường: Nhiều thị trường trong nước và quốc tế hiện nay yêu cầu các sản phẩm thủy sản phải có chứng nhận VietGAP hoặc tương đương. Vì vậy, việc được chứng nhận sẽ giúp doanh nghiệp mở rộng cơ hội tiếp cận các thị trường khắt khe hơn.
- Nâng cao giá trị sản phẩm: Sản phẩm thủy sản có chứng nhận VietGAP thường được người tiêu dùng ưa chuộng hơn và có thể được định giá cao hơn so với sản phẩm không có chứng nhận.
- Cải thiện quy trình sản xuất: Trong quá trình chứng nhận, các doanh nghiệp sẽ được hướng dẫn cải thiện quy trình sản xuất, chế biến và bảo quản sản phẩm theo các tiêu chuẩn VietGAP, từ đó nâng cao hiệu quả hoạt động.
- Tăng cường trách nhiệm xã hội và bảo vệ môi trường: VietGAP yêu cầu các doanh nghiệp thực hiện các biện pháp bảo vệ môi trường, chăm sóc nguồn lợi thủy sản, đảm bảo quyền lợi người lao động… Điều này giúp doanh nghiệp thể hiện cam kết trách nhiệm xã hội và phát triển bền vững.
Để được cấp chứng nhận VietGAP thủy sản, các doanh nghiệp cần thực hiện theo đúng các bước như sau:
Bước 1: Tìm hiểu và đăng ký tham gia chứng nhận VietGAP
Doanh nghiệp cần nghiên cứu kỹ các yêu cầu, tiêu chuẩn của VietGAP thủy sản, sau đó liên hệ với tổ chức chứng nhận để đăng ký tham gia.
Bước 2: Thực hiện đánh giá hiện trạng
Tổ chức chứng nhận sẽ tiến hành đánh giá hiện trạng hoạt động sản xuất, kinh doanh thủy sản của doanh nghiệp nhằm xác định mức độ đáp ứng các yêu cầu của VietGAP.
Bước 3: Lập kế hoạch cải thiện
Dựa trên kết quả đánh giá, doanh nghiệp sẽ xây dựng kế hoạch cải thiện các mặt còn hạn chế để đạt được các tiêu chuẩn VietGAP.
Bước 4: Thực hiện các biện pháp cải thiện
Doanh nghiệp triển khai các biện pháp cải thiện về cơ sở vật chất, quy trình sản xuất, quản lý chất lượng… theo kế hoạch đã lập.
Bước 5: Kiểm tra và cấp chứng nhận
Sau khi doanh nghiệp đã hoàn thành các biện pháp cải thiện, tổ chức chứng nhận sẽ tiến hành kiểm tra lại và cấp chứng nhận VietGAP cho doanh nghiệp nếu đáp ứng đủ các tiêu chuẩn.
Bước 6: Duy trì và cải tiến liên tục
Để duy trì chứng nhận VietGAP, doanh nghiệp cần tiếp tục tuân thủ các tiêu chuẩn, định kỳ được kiểm tra và cải tiến liên tục các quy trình sản xuất.
Với những lợi ích thiết thực mà chứng nhận VietGAP mang lại, ngày càng nhiều doanh nghiệp thủy sản trong nước đã và đang tích cực triển khai dịch vụ này. Điều này không chỉ giúp nâng cao chất lượng, an toàn thực phẩm mà còn góp phần quảng bá thương hiệu, mở rộng cơ hội tiếp cận thị trường tiềm năng. Dịch vụ chứng nhận VietGAP thủy sản đang trở thành xu hướng tất yếu để các doanh nghiệp thủy sản phát triển bền vững trong tương lai.
